Tiempo de preparación: 4 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mermelada de Mandarina c Albahaca de Amores y Sabores

4 cucharadas de Aceite de Oliva de Amores y Sabores

1 cucharada de vinagre de arroz

1 cucharadita de tamari o salsa de soya

1 limon amarillo (eureka)

2 cucharadas de agua

Pimienta negra molida (al gusto)

Modo de preparación

En un recipiente mezclar primero el aceite de oliva, con vinagre de arroz, tamari, limón y emulsionar hasta que se integren todos los ingredientes, con un batidor de globo.

Agregar la mermelada y sazonar con pimienta al gusto. Para lograr la consistencia más ligera, puedes agregar una o dos cucharadas de agua, mientras se sigue mezclando.

Si te gusta más ácido, agrega un poco más de limón o jugo de naranja recién exprimido.

La textura de las cascaras de mandarina de nuestra mermelada combina muy bien con una mezcla de lechugas mixtas, arrúgala, hinojo rallado, o un poco de espinaca.