INGREDIENTES:

- 1 rollo de sushi (ingredientes al gusto)

- 1/3 taza de Mermelada de Jamaica Amores y Sabores

- 3 chiles guajillos (anchos)*

- 4 cucharadas de agua

- Sal de Colima o Sal con Jamaica Amores y Sabores al gusto

* se puede usar chile chipotle, usando la mitad de la porción.

PREPARACIÓN:

1. Hidratar los chiles guajillos, cubriéndolos con 1/2 litro de agua tibia por 30 mins. (Sin rabo, con semillas)
2. En una licuadora, agregar 1/3 de taza de mermelada de jamaica, lo chiles hidratados y el agua y licuar a velocidad media, hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
3. Agregar sal al gusto y servir sobre sushi.